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真干过啊！人家小老板们要是没点真本事，哪能生意那么好、我们这些人又哪能天天抢着去买东西呢！”

“这不是不到黄河心不死嘛！”

“……”

这些私底下的热闹应望和魏云舒不怎么清楚，但多少也能猜到些。不过两人对这些事情都不怎么关注，反正自己的生意没被动摇就好了！

眼下的市场还有空白，不然他们每天的卤味也不会那么好卖。因此两家虽然做的是相似的东西，但竞争并不是很激烈，在应望他们挣着钱的同时那对夫妻也挣了不少，甚至他们从第一天卖完猪头肉回去算账的时候就在惊呼这看着不起眼的小摊竟然这么能挣！这钱都比得上两个工人进厂拿的工资了！

夫妻俩满心欢喜，激动连连，也下定决心一定要好好经营这个摊子，绝不干自毁长城的事。

所以，双方倒也算得上是皆大欢喜了。

……

天清气朗，转眼中秋将至。

中秋自古以来就是大日子，不论有钱没钱的都看重。

应望和魏云舒也不能免俗。

原本俩人还在商量中秋那天不出摊的，结果还没到日子呢，就有顾客在问那天能不能多做点卤味，他们好买回去给家里添菜。毕竟这样的节日，桌面上怎么也得摆丰富点，叫家里人都跟着高兴一场。

只可惜想要的卤味并不怎么好买，原本每天来买的人就不少，现在一过节肯定大家都想来卤味摊子上添个菜，他们要是不提前问，到时候万一买不到呢！

来问这事的还真不是一个两个，很多人都在问，而且大家还问如果真的多做，能不能把之前就卖了一次的卤鸭上了。

做生意就是靠顾客支持才能好，应望和魏云舒听完仔细考虑后，觉得中秋节卖一卖也不是不行。

最后两人商量许久，决定在那天停了中午的肉夹馍生意，然后清早就开始准备卤味，并且一卤就卤个两锅出来，到下午两点左右的时候出去卖，卖完回来肯定不到四点钟，那样也就有时间去准备中秋那天的晚饭了。

中秋节嘛，他们自己怎么也得吃丰盛点才行！

确认时间可行，两人就着手准备。

要卤的食材好说，肉提前打好招呼，花生、海带这种能放的可以提前买回来放着，其余的东西当天清早去菜市场买都可以。

除此之外，还得找个锅。张奶奶家的厨房里就一个锅，一锅卤好之后另一锅再卤在时间上会来不及，所以他们势必要用两个锅同时卤。只是就为了这点事去买个锅不划算，倒是可以去租一个。最后魏云舒花了一块钱在附近的邻居那里租了一个锅来用。临时的，到时候也不用特意灶台，只需要在院子里用石头砖块搭一个凑合凑合就行。

至于那些个盆盆罐罐之类的就不用担心了，他们自己的不够可以借张奶奶家的来顶一天，到时候给他们端一碗菜过去就行了。

准备工作有条不紊的做着走，也提前跟顾客们放出了消息，顾客们如何欢喜都不用说，反正兜里已经准备好了钱。

时间一晃而过，中秋到了。

第31章

旭日初升，惠风和畅。

迎着清晨拂面的微风，应望和魏云舒早早出了门买菜。

提前预定的活鸭、猪肉、猪头和猪蹄，今早刚做的豆腐泡、豆干，新采的莲藕，在水里活蹦乱跳的鱼，还有月饼、糖、各种配菜等等，东西多到两人差点拿不下。

回到家，两人就开始忙活。因为要处理的东西太多，竟连张奶奶都来帮忙。

应望本来想拒绝，但张奶奶却不在意的说：“你们今天卖的东西多，我就搭把手，也帮不了多少。”

“怎么会。”应望说：“您干活利索，比我强多了。”

张奶奶知道他哄自己开心呢，没忍住笑出来，“老了，不能跟你们这大小伙子比。”

今天不仅有猪头、猪蹄要清洗，还有活鸭要杀要清理，这些都是比较费功夫的；另外还有海带、莲藕、花生、木耳、蘑菇这些要洗干净，而且今天准备的数量比之前的要多，那工作量自然就大。肉类应望和魏云舒处理，而素菜就是张奶奶带着刘青刘芳在做。

说起来就几句话，但做起来却是各种繁琐。

早餐是没有时间另外做了，正好昨天已经将灶垒在了院子里，刚刚魏云舒又把锅放上，里面正烧着洗肉的水。应望就放了鸡蛋进去煮，等会儿可以用来垫垫肚子，剩下的则可以用来卤。

鸡蛋煮熟后应望就喊他们先吃，刘青刘芳顿时开始咽口水。自从应望和魏云舒租他们的房子后，家里在吃饭上比以前好了些，偶尔也有鸡蛋可以吃了，不过次数不是很多，因此兄妹俩看到鸡蛋也很馋。

应望见他们这样心里就是一软，“吃吧，吃完了还得干活呢。”

实际上，自从兄妹俩开始帮忙干活后应望和魏云舒就经常会送东西给他们吃，而他们俩也有点习惯了。这会儿，看着眼前的鸡蛋，刘青和刘芳都没拒绝，说了谢谢就把鸡蛋接了过来。

看到兄妹俩亮晶晶的眼睛，张奶奶到喉咙口的话又咽了回去，心里记着应望俩人的好。

吃过鸡蛋，又继续忙。

猪头入了锅、猪蹄入了锅、鸭子入了锅、鸡蛋和各种素菜相继入锅……

院子里飘满了各种香，传得附近人家都闻到了，私底下嘀咕这可真香，比他们准备来过节的东西可香多了！

东西都卤上，人总算可以坐下来休息休息。

因为两个锅都占着，应望就跟张奶奶商量，“张奶奶，锅里的东西还得继续煮，等下我用小锅做点哨子，我们煮挂面吃成吗？”

中午厨房里的锅要占着这事应望之前就跟张奶奶说过，张奶奶也答应了。因此这会儿听应望这么安排，张奶奶也笑着应了，“成啊，我今天可有口福了。”

“我也就随便做点，您别嫌弃就好。”

“那哪儿能。”

等到差不多时，应望就去准备午饭的东西。因为只有小锅煮面，他也做不了多复杂的东西，直接从早上买的肉上面切一块下来剁成肉糜，然后将豆腐切成小块，准备好番茄和葱姜蒜。

小锅的火已经被魏云舒烧上了，还做了几个煎蛋。应望接手后先倒油把肉糜炒了，盛起之后又下豆腐进去煎炸，为免豆腐碎掉，这个时候不能一直用锅铲翻动，得等它慢慢煎，直至四面焦黄后把东西盛出锅。之后，下葱姜蒜和辣椒面炒香，再加番茄炒出汁，最后加水。汤沸腾后下炒好的肉糜和豆腐，放盐、酱油、味精等调味，撒一撮葱花，这哨子就成了。

锅里又加水煮沸，下挂面煮熟，再烫一点青菜，浇上哨子，这有荤有素的面瞬间出炉。

煎蛋的味道不必多说，反正香的人流泪。肉糜自带